เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารเพื่อสุขภาพ

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง เมนูอาหารเจ

ส่วนประกอบสำหรับทำ เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

เต้าหู้แผ่น 2 แผ่น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอคำ
หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต้ะ
น้ำมะขามเปี๊ยก 4 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมัน 1 ถ้วย

วิธีการทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เต้าหู้ ลงไปทอดในกระทะน้ำมัน ทอดจนเหลืองกรอบ ก็นำออกมาพัก
แนวทางการตระเตรียมซอส โดย ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมะขามเปียก เคี้ยวจนกระทั่งส่วนผสมละลายเข้ากันเติมน้ำนิดหน่อย ต้มให้ส่วนซอสเหนียว
ตระเตรียมจัดจาน เต้าหู้ จากนั้น ราดด้วยซอส ที่ทำไว้ โรยหน้าด้วย หอมเจียว รวมทั้ง พริกทอด เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

ที่มา nlovecooking