ไหลบัวผัดกุ้งสด รายการอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้

ไหลบัวผัดกุ้งสด

ไหลบัวผัดกุ้งสด ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำ

ส่วนประกอบสำหรับทำ ไหลบัวผัดกุ้งสด
กุ้งแม่น้ำ 8 – 10 ตัว กุ้งตัวโตๆขนาดพอดิบพอดีคำ
ไหลบัว 2 เส้น หั่นเป็นท่อนขนาดพอดิบพอดีคำ
หอมแดงบดละเอียด 1 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสดบดละเอียด 2 กลีบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ต้ยหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
พริกชี้ฟ้า ซอยแบบเฉียงๆ2 เม็ด
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำไหลบัวผัดกุ้งสด
เริ่มจากการเตรียมกุ้งก่อน ล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าเส้นที่ข้างหลังออก ตัดหัว จากนั้นก็นำพักเอาไว้ก่อน เพื่อเตรีมผัด
นำหอมแดง แล้วก็ กระเทียม มาโขรกอย่างละเอียดและกะปิ ให้ส่วนประกอบทั้งสิ้นละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
เริ่มการผัด โดยจากตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วหลังจากนั้นใส่กะปิที่โขรกไว้แล้วเอามาผัดให้หอมสุก
จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงไปผัด รวมทั้ง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ และน้ำปลา
ใส่ไหลบัว ต้นหอม และก็ พริกชี้ฟ้าลงไปผัด ปิดไฟ
เสริฟใส่จานพร้อมกิน

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *